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Demand & Supply Chain Management Evolution


Descripción de la Oferta


Director de Compras - Restauración

Visto por: 524

Empresa: Michael Page
Contrato: PERM
Localización: Madrid, Spain


  • Grupo de restauración con gran posicionamiento en Madrid

  • Sólido Proyecto Empresarial

Acerca de nuestro cliente

Importante Grupo de Restauración madrileño

Descripción de la oferta

Reportando en paralelo a la Propiedad y a la Dirección Financiera, el/la candidato/a se responsabilizará de la supervisión de las compras de la compañía con una clara orientación hacia la calidad del producto y la optimización de costes:

  • Negociación con proveedores y búsqueda de nuevas alternativas y productos.
  • Elaboración del presupuesto de compras junto con Dirección Financiera
  • Coordinar junto al jefe de calidad la supervisión de producto y cocinas.
  • Control de compras vs ventas
  • Supervisión de los almacenes del Grupo
  • Control de Inventarios
  • Control de compras vs ventas
  • Seguimiento de rappels a proveedores
  • Lograr los objetivos de ahorro fijados
  • Gestión del equipo a cargo

Perfil Buscado (Hombre/Mujer)

  • Se requiere titulación universitaria, preferiblemente ADE o Gestión Hotelera valorando de manera muy positiva formación complementaría en la gestión de compras.
  • Experiencia (mínima de 5 años) como director de compras de Grupos Hoteleros o Grupos de Restauración Independiente u Organizada.
  • Importante experiencia en negociación con proveedores, Inventarios y logística.
  • Conocimientos de Control de Calidad.
  • Buscamos un perfil acostumbrado a trabajar bajo presión, con deadlines y presupuestos muy marcados.

Qué ofrecemos

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional

 
 
 
 
 
 





Para más información

(enlace externo)








Director de Compras España y Portugal
      
    Madrid, Spain  -  PERM  -  Michael Page

Responsable de Compras (Fruta y Verdura)
      
    Valencia, Spain  -  PERM  -  Michael Page

Comprador/a - Sector energético (fotovoltaico) - Sevilla
      
    Sevilla, Spain  -  PERM  -  Michael Page

Comprador/a - Sector energético (fotovoltaico) - Sevilla
      
    Sevilla, Spain  -  PERM  -  Michael Page

Responsable de Compras Área F&B (Category Manager) - Grupo Hotelero
      
    Barcelona, Spain  -  PERM  -  Michael Page




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     Internet of Things     Omni Channel 


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Última actualización 6 May 2020
Manufacturing production contracts at unprecedented rate in April
   Fuente: Markit Spain Manufacturing PMI ®  -  IHS Markit
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